上海青炒是一道非常受欢迎的家常菜，因为它味道鲜美，口感清爽，非常适合夏天食用。但是，很多人在烹饪上海青炒时都会遇到一个问题：上海青炒多久能熟？

烹饪上海青炒的时间是一个非常重要的因素，因为它直接影响了菜品的口感和质量。如果上海青炒时间过短，那么菜品就会变得过生，口感不好；如果时间过长，那么菜品就会变得过熟，口感不好。

那么，到底上海青炒多久能熟呢？这个问题的答案并不是非常简单，因为它取决于很多因素，比如菜品的大小、烹饪方式、以及烹饪设备的不同等等。

一般来说，烹饪上海青炒的时间在3-5分钟左右，这样可以确保菜品熟透，但是不会过熟。当然，如果你的烹饪设备比较强大，或者你的火候掌握得比较好，那么烹饪时间可以稍微缩短一些。

值得注意的是，如果你在烹饪上海青炒的时候发现菜品变成了黄色，那么这说明烹饪时间过长，菜品已经过熟了。此时，你可以用冷水将菜品捞出来，这样可以防止菜品继续变熟。

除了烹饪时间，上海青炒的质量还取决于其他因素。比如，你需要选择新鲜的上海青，这样菜品的口感会更好；你需要掌握正确的烹饪方式，这样才能确保菜品的营养价值不会流失。

上海青炒是一道非常美味的家常菜，但是烹饪时间是一个非常重要的因素。一般来说，烹饪时间在3-5分钟左右，可以确保菜品熟透，但是不会过熟。当然，你也需要注意其他因素，比如菜品的质量和烹饪方式等等，这样才能制作出美味的上海青炒。